Bộ tài liệu độc quyền
Holiday Guide 2023-2024
Bản Tổng hợp Xu hướng và Định hướng Hoạt động Truyền thông
cho Thương hiệu F&B trong mùa Lễ Hội 2023-2024
Holiday Guide 2023-2024 là những xu hướng mùa Đông và mùa Lễ Hội 2023-2024,
kết hợp cùng những Định hướng về Truyền thông và Marketing cho thương hiệu F&B để có thể đạt được tăng trưởng trong doanh thu và xây dựng cảm xúc gắn bó tích cực trong khách hàng.
Holiday Guide 2023-2024
dành cho ai?
Holiday Guide 2023-2024 được thiết kế dành riêng cho thị trường Việt Nam, những người đang kinh doanh, đang làm marketing ngành F&B tại Việt Nam.
Holiday Guide 2023-2024 dành cho bất cứ ai quan tâm tới ngành F&B, tới Marketing ngành F&B tại Việt Nam, và dành cho những ai cần dữ liệu để
ứng dụng ngay lập tức vào công việc ngành F&B của mình.
Nội dung bộ tài liệu
HOLIDAY GUIDE 2023-2024
Phần 1:
CÁC TỪ KHOÁ MÙA LỄ HỘI 2023-2024
Sau những dự đoán chính xác từ mùa Hè 2023, các từ khoá mùa Lễ Hội 2023-2024 bao gồm những yếu tố trong sản phẩm, trải nghiệm và nhu cầu
đang được khách hàng quan tâm hàng đầu.
Trong mùa Lễ Hội 2023-2024:
Đâu là xu hướng hương vị được quan tâm và săn lùng nhất?
Đâu là yếu tố khiến khách hàng cân nhắc nhiều nhất trước khi đưa ra quyết định ăn uống?
Đâu là nhu cầu ăn uống mà khách hàng cần được thoả mãn nhiều nhất?
Qua 4 từ khoá và phân tích chuyên sâu từ COOKED, các câu trả lời sẽ lần lượt được hé mở.
Phần 2:
ĐỊNH HƯỚNG MÙA LỄ HỘI, ĐÔNG 2023
Những hoạt động bạn có thể áp dụng ngay-lúc-này để cải thiện doanh thu là gì?
Đây không còn thời điểm để bạn có thể lên kế hoạch hay áp dụng những chiến lược nội dung cầu kỳ.
Tại phần 2, COOKED đưa ra những định hướng về Sản phẩm & Ưu đãi
và về Chương trình Chăm sóc Khách hàng để bạn có thể áp dụng ngay lập tức, vào thời điểm này, và tạo ra những thay đổi giá trị.
Phần 3:
ĐỊNH HƯỚNG MÙA LỄ HỘI, TẾT NGUYÊN ĐÁN 2024
Trong hơn 2 tháng còn lại, bạn có đủ thời gian để lên một kế hoạch chi tiết và bài bản hơn.
Tại phần 3, COOKED đưa ra các mốc thời gian chiến lược trong
truyền thông từ nay tới Tết Nguyên Đán 2024, với những định hướng
cụ thể trong Sản phẩm/ Ưu đãi, Chăm sóc Khách hàng
và Hoạt động Truyền thông.
COOKED đồng thời cũng giải đáp những câu hỏi thường gặp,
để bạn tránh rơi vào những “cái bẫy cơ hội” của dịp bán hàng cuối cùng trong năm kinh doanh.
Phần 4:
ĐIỀU GÌ ĐANG CHỜ CHÚNG TA SAU KỲ NGHỈ TẾT?
Chính xác hơn là, chúng ta có thể kỳ vọng vào một thị trường sau Tết như thế nào, và cần làm gì để chuẩn bị cho năm 2024 trước mắt?
Tài liệu không chỉ đưa ra những dự đoán cho năm 2024, mà còn đưa cho bạn định hướng cụ thể, bao gồm:
– Định hướng về Chân dung Khách hàng Mục tiêu năm 2024
– Định hướng về Chiến lược Định vị Thương hiệu năm 2024
– Định hướng về Hoạt động Chăm sóc Khách hàng
(và tại sao lại là hoạt động này, chứ không phải một hoạt động nội dung hay viral marketing cho năm 2024)
Holiday Guide 2023-2024 được xây dựng
dựa trên 03 nền tảng dữ liệu chính:
Khảo sát thị trường công khai, tháng 8-9/2023
Khảo sát được thực hiện online trong tháng 8-9/2023, với 141 phản hồi hợp lệ. Nội dung khảo sát có thể được xem tại đây. Kết quả khảo sát do COOKED sở hữu, và được sử dụng để đưa ra một phần số liệu cũng như các kết luận trong nội dung tài liệu này.
Nguồn báo cáo và dữ liệu trên thế giới, tổng hợp trong năm 2023
Chi tiết được tổng hợp và liệt kê đầy đủ trong Holiday Guide 2023-2024
1
Phỏng vấn chuyên sâu với người trong ngành F&B, tháng 10-11/2023
Các đối tượng tham gia phỏng vấn chuyên sâu với COOKED bao gồm: chủ doanh nghiệp F&B tại Việt Nam, người làm việc từ 3 năm trong ngành F&B trở lên dưới các vai trò nhà đầu tư, đầu bếp, barista, chuyên gia xây dựng mô hình (concept), chuyên gia marketing/ truyền thông, agency hình ảnh.
Việc phỏng vấn do COOKED thực hiện, và kết quả được sử dụng để đưa ra một số luận điểm cũng như các kết luận trong nội dung tài liệu này.
2
Kinh nghiệm & Trải nghiệm thực tế từ đội ngũ COOKED, 2023
Mọi nhận định trong bộ tài liệu Định hướng mùa Lễ hội, 2023-2024 được trải qua một “màng lọc” cuối, đó là kinh nghiệm và trải nghiệm thực tế với thị trường Việt Nam của chị Hà Chu works (10 năm kinh nghiệm trong ngành F&B) và đội ngũ COOKED (1-3 năm kinh nghiệm trong đào tạo và Marketing ngành F&B).
Các nhận xét, dự đoán và thông tin định hướng bởi vậy đều được cân bằng giữa số liệu lý tính và kinh nghiệm cảm tính, với sự cân nhắc về những tình huống thực tế và xu hướng kinh doanh đã và đang xảy ra, có tính thích ứng cao với thực tế thị trường Việt Nam, phù hợp để áp dụng trong và chỉ trong thị trường này.
3
Tôi muốn sở hữu
Holiday Guide 2023-2024!
HOLIDAY GUIDE 2023-2024 bao gồm:
-
Một bản tài liệu hoàn thiện dưới định dạng PDF, được lưu trữ
và có thể xem bất cứ lúc nào tại nền tảng học thuật của COOKED -
Bộ quà tặng cho người đăng ký sớm: ưu đãi 30% trên bộ tài liệu, dành riêng cho các đăng ký từ 6 – 9/12!
