Thế hệ Food Creators sẽ ra sao, nếu TikTok bị ban lệnh cấm?
Tương lai của Food Creators sẽ ra sao, nếu TikTok bị ban lệnh cấm ở Hoa Kỳ?
top of page
COOKED F&B School
- May 4
- 3 min
Series "Ẩm thực Fusion": Câu chuyện của Bao
Bạn có biết rằng Bánh bao là một món ăn truyền thống từ lâu, được sử dụng từ những bữa ăn gia đình đến yến tiệc? Ngày nay, Bánh bao không...
COOKED F&B School
- May 4
- 4 min
Series "Ẩm thực Fusion": Bạn có đang hiểu đúng về khái niệm ẩm thực kết hợp không?
Fusion Cuisine là ẩm thực kết hợp giữa hai (hoặc nhiều) quốc gia khác nhau để tạo ra những món ăn sáng tạo về mặt hương vị và trải nghiệm...
COOKED F&B School
- Apr 28
- 3 min
Case Study: Sự thất bại của chuỗi nhà hàng Ruby Tuesday
Lý do thất bại là gì? Đối tượng khách hàng của Ruby Tuesday là những người yêu thích đồ ăn nhanh, đặc biệt là những người thuộc thế hệ...
COOKED F&B School
- Apr 13
- 7 min
Financing 101: “Giải mã bí ẩn tại sao một món ăn ở nhà hàng lại đắt đỏ đến vậy?”
Tại sao chi phí ăn uống ngày càng đắt đỏ? Hiện nay, chi phí cho các bữa ăn ngoài có xu hướng ngày càng tăng cao, khiến cho việc đi ăn tại...
COOKED F&B School
- Apr 6
- 9 min
Liệu Influencer Marketing có thực sự hiệu quả? Does Influencer Marketing Really Pay Off?
Vào năm 2022, ngành công nghiệp Influencer Marketing đạt giá trị 16,4 tỷ đô la. Ước tính rằng hơn 75% thương hiệu đổ ngân sách vào...
COOKED F&B School
- Mar 28
- 4 min
What It Means to Lose a Michelin Star?
Một sự thật rất ít người biết đó là ngôi sao Michelin danh vọng ấy có thể bị tước đoạt bất cứ lúc nào và trên thực tế, điều đó xảy
COOKED F&B School
- Mar 27
- 5 min
Sự lên ngôi của thế hệ khách hàng HENRYs
HENRYs là viết tắt của High Earning, Not Rich Yet, chỉ nhóm người thu nhập cao nhưng chưa giàu trong xã hội.
COOKED F&B School
- Mar 25
- 3 min
Michelin Guide: The little red book is coming in town
Đây là một cuốn cẩm nang Michelin. Hỏi bất cứ người người đầu bếp, nhà phê bình ẩm thực hay tên foodie tay mơ nào và họ sẽ bảo với bạn: Cẩm
COOKED F&B School
- Dec 21, 2022
- 4 min
FOOD ADJECTIVES: 4 MẸO ĐỂ VIẾT VỀ ĐỒ ĂN SAO CHO HAY
Mặc dù đã mô tả rất rõ dư vị đậm đà của món ăn tẩm ướp hay kết cấu lớp kem của món tráng miệng nhưng vẫn chưa được hay? Vậy tại sao?
bottom of page