Series "Customer Persona": Chân dung Khách hàng, trên từng Nền tảng Mạng xã hội (Phần 2)
Dù sinh sau đẻ muộn, có vẻ hào quang Tik Tok đã lấn lướt anh cả Facebook khá nhiều. Thế nhưng khách hàng của bạn - trên 2 nền tảng này,...
top of page
Search
COOKED F&B School
Mar 315 min read
Series "Customer Persona": Chân dung Khách hàng, trên từng Nền tảng Mạng xã hội (Phần 1)
Chân dung khách hàng trên các Mạng xã hội có giống nhau đến thế? Nếu không, thì cùng một người khách hàng, họ đang tìm kiếm đều gì trên...
248 views0 comments
COOKED F&B School
Mar 246 min read
Series "Customer Persona": Chân dung khách hàng, theo Thế hệ
Thế hệ Gen Z đã chính thức bước vào tuổi trưởng thành, khi những Gen Z đời đầu giờ đây đã chạm mốc 27 tuổi. Tuổi trưởng thành của Gen Z...
210 views0 comments
COOKED F&B School
Mar 226 min read
Series "Customer Persona": Chân dung khách hàng theo nhu cầu Trải nghiệm
Bạn có nhu cầu ăn uống khi nào? COOKED tin chắc rằng chúng không chỉ xuất hiện khi bạn đói. Không. Nhu cầu ăn uống xuất hiện khi cả bạn...
163 views0 comments
COOKED F&B School
Mar 165 min read
Một món ăn chuẩn vị.
Chuẩn vị, truyền thống, nguyên bản, gia truyền. Quá nhiều những mỹ từ được sử dụng dành cho một món ăn, một thức uống mà có lẽ bạn đã...
152 views0 comments
COOKED F&B School
Feb 55 min read
Series "Những hình thức CRM ngành F&B": Thời điểm sau khi khách hàng tới trải nghiệm thương hiệu
Không năm nào việc tìm kiếm khách hàng mới và sẵn sàng chi trả lại khó khăn như năm vừa rồi. Tất cả những chi phí bỏ ra cho truyền thông,...
128 views0 comments
COOKED F&B School
Feb 57 min read
Series "Những hình thức CRM ngành F&B": Quá trình khách hàng trải nghiệm thương hiệu
Thời điểm vàng để bạn ghi điểm trong mắt khách hàng đây rồi! Còn cột mốc nào quan trọng hơn khoảnh khắc khách hàng ngồi trong nhà hàng...
73 views0 comments
COOKED F&B School
Jan 255 min read
Series "Những hình thức CRM ngành F&B": Thời điểm trước khi khách hàng tới trải nghiệm thương hiệu
Bạn muốn chăm sóc khách hàng nhưng gửi email marketing thì chẳng bao giờ hiệu quả? Chậm lại một chút nhé: những cách chăm sóc khách hàng...
101 views0 comments
COOKED F&B School
Jun 11, 20233 min read
Series "Ẩm thực Fusion": Don't call it Fusion - sự tôn trọng thuần tuý với mọi nền văn hoá ẩm thực
Khi tìm hiểu về ẩm thực Fusion, chúng tôi phát hiện ra vài câu chuyện thú vị về những đầu bếp tôn trọng ẩm thực Fusion - họ là những...
396 views0 comments
COOKED F&B School
Jun 6, 20233 min read
Series "Ẩm thực Fusion": Ẩm thực Fusion nên được đón nhận thế nào? Tôn trọng hay chỉ trích?
Fusion (theo cách hiểu đơn giản) là sự kết hợp. Fusion Food (hay fusion cuisine) là sự kết hợp nhiều yếu tố trong ẩm thực: nguyên liệu,...
197 views0 comments
COOKED F&B School
Jun 2, 20234 min read
Thế hệ Food Creators sẽ ra sao, nếu TikTok bị ban lệnh cấm?
Tương lai của Food Creators sẽ ra sao, nếu TikTok bị ban lệnh cấm ở Hoa Kỳ?
208 views0 comments
COOKED F&B School
May 4, 20233 min read
Series "Ẩm thực Fusion": Câu chuyện của Bao
Bạn có biết rằng Bánh bao là một món ăn truyền thống từ lâu, được sử dụng từ những bữa ăn gia đình đến yến tiệc? Ngày nay, Bánh bao không...
219 views0 comments
COOKED F&B School
May 4, 20234 min read
Series "Ẩm thực Fusion": Bạn có đang hiểu đúng về khái niệm ẩm thực kết hợp không?
Fusion Cuisine là ẩm thực kết hợp giữa hai (hoặc nhiều) quốc gia khác nhau để tạo ra những món ăn sáng tạo về mặt hương vị và trải nghiệm...
471 views0 comments
COOKED F&B School
Apr 28, 20233 min read
Case Study: Sự thất bại của chuỗi nhà hàng Ruby Tuesday
Lý do thất bại là gì? Đối tượng khách hàng của Ruby Tuesday là những người yêu thích đồ ăn nhanh, đặc biệt là những người thuộc thế hệ...
443 views0 comments
COOKED F&B School
Apr 13, 20237 min read
Financing 101: “Giải mã bí ẩn tại sao một món ăn ở nhà hàng lại đắt đỏ đến vậy?”
Tại sao chi phí ăn uống ngày càng đắt đỏ? Hiện nay, chi phí cho các bữa ăn ngoài có xu hướng ngày càng tăng cao, khiến cho việc đi ăn tại...
321 views0 comments
COOKED F&B School
Apr 6, 20239 min read
Liệu Influencer Marketing có thực sự hiệu quả? Does Influencer Marketing Really Pay Off?
Vào năm 2022, ngành công nghiệp Influencer Marketing đạt giá trị 16,4 tỷ đô la. Ước tính rằng hơn 75% thương hiệu đổ ngân sách vào...
249 views0 comments
COOKED F&B School
Mar 28, 20234 min read
What It Means to Lose a Michelin Star?
Một sự thật rất ít người biết đó là ngôi sao Michelin danh vọng ấy có thể bị tước đoạt bất cứ lúc nào và trên thực tế, điều đó xảy
128 views0 comments
COOKED F&B School
Mar 27, 20235 min read
Sự lên ngôi của thế hệ khách hàng HENRYs
HENRYs là viết tắt của High Earning, Not Rich Yet, chỉ nhóm người thu nhập cao nhưng chưa giàu trong xã hội.
233 views0 comments
COOKED F&B School
Mar 25, 20233 min read
Michelin Guide: The little red book is coming in town
Đây là một cuốn cẩm nang Michelin. Hỏi bất cứ người người đầu bếp, nhà phê bình ẩm thực hay tên foodie tay mơ nào và họ sẽ bảo với bạn: Cẩm
157 views0 comments
COOKED F&B School
Dec 21, 20224 min read
FOOD ADJECTIVES: 4 MẸO ĐỂ VIẾT VỀ ĐỒ ĂN SAO CHO HAY
Mặc dù đã mô tả rất rõ dư vị đậm đà của món ăn tẩm ướp hay kết cấu lớp kem của món tráng miệng nhưng vẫn chưa được hay? Vậy tại sao?
471 views0 comments
bottom of page